Beschrijving
TX Ocean Aged Gin van Stokerij Texel is een exclusieve gin die een unieke reis maakt voordat hij zijn uitzonderlijke smaak krijgt. Deze bijzondere gin, gelagerd op Franse eikenhouten Bordeaux-vaten, wordt per zeilschip naar de Cariben en terug vervoerd. Het verhaal begint op het mooie Texel, waar de ambachtelijke TX Gin wordt gemaakt met lokale botanicals voor een fris, kruidig en smaakvol karakter. Door de rijping op zee wordt deze gin nog specialer.
De vaten met TX Gin reizen meer dan acht maanden over de Atlantische Oceaan. Dankzij de constante golfbewegingen, het zilte klimaat en de warme Caribische temperaturen, rijpt de gin sneller en intenser dan op land. Het resultaat is een delicate, volle en zachte smaak die doet denken aan een drank die tot acht keer langer heeft gerijpt. Hogere temperaturen en oceaanbewegingen versnellen het verouderingsproces, waardoor de gin snel een volwassen en complexe smaak ontwikkelt.
De onverdunde versie, bekend als Captains Choice, bevat rond de 70% alcohol, terwijl de reguliere versie een alcoholpercentage van 44% heeft. Elke fles vertelt een verhaal, compleet met informatie over de oorsprong en een uitgebreid reisverslag. Bij aankomst op Texel wordt het vat geopend en beoordeeld in restaurant ’t Pakhuus. Wat meteen opvalt, is de volle kruidige geur met tonen van vanille, karamel, wijn, eikenhout en koriander. TX Ocean Aged Gin biedt een unieke smaakbeleving die ambacht, zee en avontuur combineert.
